家軒動態(tài)
- 家軒餐飲管理有限公司亮相2024上海國際烘焙展
- 2024年5月21日至24日，家軒餐飲管理有限公司，攜其代理的眾多國際知名品牌產(chǎn)品，成功亮相于上海國家會展中心舉辦的第26屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）。此次展會不僅匯聚了全球烘焙行業(yè)的精英，更成為了家軒公司展示其進口食品主材、輔材及西式餐飲管理技術(shù)的重要平臺。創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)潮流家軒餐飲在此次展會上帶來了多款創(chuàng)新烘焙產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅在傳統(tǒng)風(fēng)味上進行了巧妙的融合與改良，還融入了現(xiàn)代科技與時尚元素，展現(xiàn)了烘焙藝術(shù)的無限可能。從經(jīng)典法式面包到精致蛋糕，從創(chuàng)意甜品到健康輕食，家軒餐飲的展品無一不透露著對品質(zhì)與創(chuàng)新的極致追求。市場反響家軒公司在展會上的精彩表現(xiàn)，贏得了市場的廣泛認可和好評。眾多參展商和觀眾紛紛表示，家軒公司代理的產(chǎn)品品質(zhì)卓越、種類繁多，能夠滿足不同客戶的需求。同時，家軒公司專業(yè)的服務(wù)態(tài)度和豐富的行業(yè)經(jīng)驗，也為其贏得了良好的口碑。展望未來展望未來，家軒公司將繼續(xù)秉承“時尚、天然、綠色、飲食新文化”的理念，致力于為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將繼續(xù)加強與全球知名品牌的合作，引進更多創(chuàng)新、高品質(zhì)的烘焙原料和輔材，推動中國烘焙行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和繁榮。同時，家軒公司也將積極參與各類行業(yè)展會和交流活動，與全球烘焙行業(yè)的同仁共同推動行業(yè)的進步和發(fā)展。
- 家軒餐飲閃耀深圳國際手工冰淇淋烘焙及咖啡展覽會
- 2024年4月24日至26日，深圳國際會展中心迎來了盛大的SIGEP China深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會。在這場為期三天的甜蜜盛宴中，家軒餐飲作為參展商之一，憑借其獨特的產(chǎn)品和創(chuàng)新的理念，吸引了眾多專業(yè)觀眾和行業(yè)同仁的關(guān)注。 家軒餐飲的參展不僅提升了品牌知名度和影響力，還為公司帶來了豐富的合作機會和客戶資源。展會期間，家軒餐飲與多家供應(yīng)商、采購商以及行業(yè)同仁進行了深入交流和洽談，達成了多項合作意向和協(xié)議。這些合作將為家軒餐飲未來的發(fā)展注入新的動力和活力。 家軒餐飲的負責(zé)人表示：“參加SIGEP China深圳國際手工冰淇淋烘焙及咖啡展覽會是一次非常寶貴的經(jīng)歷。我們很高興能夠在這個平臺上展示我們的產(chǎn)品和技術(shù)，與業(yè)界同仁進行交流和合作。未來，我們將繼續(xù)秉承創(chuàng)新、品質(zhì)、健康的發(fā)展理念，為消費者帶來更多美味、健康、高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品。”
- 分子美食——“真假特多樂”，你知道多少？
- TEXTURAS真假對比隨著分子美食料理越來越多同學(xué)喜愛，作為許多菜品的必要烹飪材料——TEXTURAS越來越受歡迎。但是，在日常的使用過程中，有部分同學(xué)被假貨給欺騙了。不管是學(xué)習(xí)的過程中，使用假貨導(dǎo)致的學(xué)習(xí)偏差，還是正式出品中，使用假貨造成的出品不穩(wěn)定……對于個人和餐廳而言，都帶來很不好的影響。今天，家軒餐飲為大家?guī)鞹EXTURAS的真假對詳細比解說。 01 產(chǎn)品包裝VS真假我們來看兩瓶TEXTURAS的“Algin”（海藻酸鈉）產(chǎn)品包裝對比。從正面包裝上，就可以看出許多端倪。首先是正面排版：假貨的排版，歪斜、隨意；字跡淺薄。真品的排版，規(guī)范、清晰；字跡明顯。 02 創(chuàng)始人簽名VS真假其次是創(chuàng)始人簽名：假貨字跡模糊，斷痕累累；真品字跡清晰、流暢自然。 03 塑料蓋子VS真假打開蓋子，蓋子上也有許多信息可以查看。不管是材質(zhì)說明，材質(zhì)的安全級別或者是循環(huán)標(biāo)識等，假貨一概沒有。而真品是詳細的標(biāo)注了，拿到貨了，打開一眼就清楚。 04 瓶子蓋子VS真假看完塑料蓋子，再看看瓶子蓋：有時候我們是很費解的，不說價格。如此惡心，如此明顯造假的手段，為什么還會有很多人相信？餐飲食品，因為保存不當(dāng)受潮已經(jīng)非常影響產(chǎn)品的質(zhì)量了，居然還生銹了？這得是什么環(huán)境和存放了多少時間導(dǎo)致？ 05 瓶子底部VS真假最后就是底部了，真品的底部，標(biāo)簽清晰，簡單明了。假貨的底部就有很多“故事”可以說了。清晰的可以看到涂抹、篡改生產(chǎn)、保質(zhì)日期的痕跡。當(dāng)一瓶假貨，居然還要涂抹掉生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，再印上更假的日期，這樣的危害遠比單單假貨更可怕。 05 所謂的試用裝VS真假除了上面說的“Algin”（海藻酸鈉），還有非常多的產(chǎn)品被不同的樣式假冒。有一些假冒的方式實在是讓人無力吐槽。類似這樣的試用裝，一看就是假貨了�？赐赀@些，相信大家對TEXTURAS產(chǎn)品真假的對比會有一定的了解。除了了解以外，為了自身和客戶，請務(wù)必通過正規(guī)渠道購買。 家軒餐飲管理有限公司作為TEXTURAS中國進口商，訂購請認準(zhǔn)“家軒”。聯(lián)系方式：廈門總公司廈門市湖里區(qū)林后路 395 號龍凈環(huán)保 3 號廠房 5 樓，電話: 0592 5075037、5075137北京分公司北京市朝陽區(qū)東三環(huán)南路 58 號富頓中心 C 座 922 室，電話: 010 58672877上海分公司上海市靜安區(qū)江寧路838號富容大廈301室，電話: 021 62308002家軒網(wǎng)址：http://www_qibosoft_com/
- 不容錯過的一款簡單又營養(yǎng)的法式早餐
- 【點擊圖片即可觀看詳細制作的視頻】每天清晨還在為一份營養(yǎng)的早餐而煩惱嗎？來自比利時的純天然有機果醬和營養(yǎng)豐富的蛋糕是您家人和自己一早的營養(yǎng)保障。簡單而易操作，天然而有營養(yǎng)，是您不容錯過的一款法式早餐。
- “家軒小鮮肉們”的上海烘焙展之旅——私房照（僅供內(nèi)部查看）
- 忙里偷閑的“小鮮肉們”01 最正經(jīng)的家軒銷售大軍——“叔叔我們不約系列01”02 最不正經(jīng)半夜走失的黃浦江“老臘肉”03 當(dāng)然一有空就自拍咯——“叔叔我們不約系列02”04 辛苦了一天當(dāng)然要“吃吃吃”不好意思，其他都來不及拍，就。。。原諒吃貨們，尷尬臉 = =！
- 2019年上海國際焙烤展——“家軒”圓滿落幕
- 第二十二屆上海國際烘焙展于2019年5月6日在上海新國際博覽中心正式開幕，歷時4天完美落幕，家軒公司一如往年在國際館E5館大展風(fēng)采，在國外知名品牌供應(yīng)商的大力配合也使這次展會順利完成奠定了基礎(chǔ)，有來自歐洲烘焙大師Scott和來自印尼的巧克力大師團隊、14年亞洲巧克力冠軍Pipit，現(xiàn)場精湛的技藝和大師級的展示，吸引了眾多國內(nèi)外專業(yè)人士的觀摩，取得了傲人的佳績！01 歐洲烘焙西點大師Scott現(xiàn)場展示——“令人瞠目結(jié)舌的精湛技藝”02 亞洲巧克力冠軍Pipit的純巧克力藝術(shù)品制作——“小松鼠的新家” 03 印尼巧克力團隊的新品制作——“超萌系列-動物世界”04 現(xiàn)場產(chǎn)品展示與介紹與商務(wù)洽談——“客戶與產(chǎn)品的零距離接觸”
- “家軒”與你全國奔跑，你還在等什么？
- 我們在廣州為您呈現(xiàn)01 我們在北京02 我們在廈門總部03 我們在廈門凱賓斯基酒店04 我們在深圳05 我們在北京06 我們在北京07 我們在重慶08 我們在大連
- 你所不知道的歷年“家軒”國際頂級大師示范集錦
- 01Emmanuel Ryon擁有 MOF 頭銜、歐洲的冰雕冠軍、世界蛋糕大賽冠軍02Alberty Adria西班牙 El Bulli（斗牛犬）創(chuàng)始人 03RyoLouis Samuel Tjahjono印尼著名手工巧克力大師04Pipit Yulianti印尼妃莉巧克力學(xué)校資深導(dǎo)師 05Scott Raymond Belfield西式糕點大師06Benty Diwansyah印尼巧克力甜品制作大師07Damien Piscioneri法國著名米其林二星糕點廚師 08B. Duboi法籍著名調(diào)酒大師 09B. Sebastien法籍著名調(diào)酒大師10Mathieu Taussac法籍烹飪及糕點顧問 11Dinara Kasko烏克蘭著名糕點大師，Instagram網(wǎng)絡(luò)紅人 12末完，待續(xù)...
- “家軒”在2019第22屆中國國際焙烤展等你來
- 隨著第22屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2019）的到來，家軒公司也為本次5月初的上海國際展會精心準(zhǔn)備和布置。本次家軒嘉賓邀請了來自多個國家知名的Chef，親自為大家手把手進行我們產(chǎn)品的展示。家軒誠邀您參加2019年上海國際焙烤展進一步合作和洽談。時間：2019.5.6-2019.5.9地點：上海新國際博覽中心（上海浦東新區(qū)龍陽路2345號）電話：021-28906888展位號：E5A70
- 2019第22屆中國國際焙烤展（上海新國際博覽中心）
- 展會介紹EXHIBITION INTRODUCTION 中國國際焙烤展覽會（Bakery China）由北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦。展會創(chuàng)始于1997年，每年5月在上海舉辦一屆，是服務(wù)于焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的亞太優(yōu)選國際商貿(mào)展覽平臺，是全球規(guī)模領(lǐng)先的焙烤產(chǎn)品與服務(wù)展覽會。展會為全球烘焙行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類烘焙產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺，為推動烘焙行業(yè)在研發(fā)、制造與分銷、以及相關(guān)服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展注入動力，促進中國焙烤糖制品行業(yè)的全面發(fā)展。第22屆中國國際焙烤展覽會將于2019年5月6-9日舉辦，展會規(guī)模將超過22萬平方米，預(yù)計將吸引全球110多個國家和地區(qū)的超過2200家參展企業(yè)與超過24萬人次的專業(yè)觀眾到場。期待與您繼續(xù)相約上海新國際博覽中心Bakery China 2019。 展示面積超過220,000平方米參展企業(yè)2149家，來自約30個國家和地區(qū)專業(yè)買家240,000人次，來自約115個國家和地區(qū)
- 家軒國際創(chuàng)意分子料理引領(lǐng)“新食尚”
- 近日，家軒公司在廈門公司總部和廣州連續(xù)舉辦了兩場大型西班牙特多樂分子美食示范會活動。此次示范會邀請了著名的西班牙“斗牛犬”餐廳主廚Natalie Jewell作為總技術(shù)指導(dǎo)，為行業(yè)內(nèi)各星級酒店，餐廳主廚示范如何運用球化等特殊烹飪技術(shù)將創(chuàng)意融入到分子美食中，實現(xiàn)美食行業(yè)的革新。分子美食起源于享譽全球的分子美食El Bulli（斗牛犬）餐廳，由費蘭·阿德里亞（Ferran Adria）和阿爾伯特·阿德里亞（Albert Adria）兩兄弟所經(jīng)營。從1997年開始，西班牙Elbullitaller因有超群的工藝和超前的理念，被稱為烹飪理想大師。同時他們也培養(yǎng)了大批米其林星級廚師，被公認為世界最頂級的廚師。此次前來示范指導(dǎo)的Natalie Jewell就是全球著名分子美食El Bulli（斗牛犬）餐廳經(jīng)營者費蘭和阿爾伯特兄弟的高徒，其所在的餐廳連續(xù)5年被世界美食雜志評為第一餐廳。更是分子料理產(chǎn)品公司的首席御用廚師，同時是布魯塞爾著名食品咨詢師和巴塞羅那特級素食主廚及顧問。她的到來，也為我們帶來了分子這項新技術(shù)。此次示范會由Natalie Jewell主導(dǎo)，德克爾高級技術(shù)總監(jiān)Alex配合，聯(lián)合推出了七款創(chuàng)意料理產(chǎn)品，品類豐富，精致小巧，呈現(xiàn)了一場真正的分子盛宴：分子料理的神奇之處就在于，廚師在充分掌握食材之后再對其加以解構(gòu)、重組及運用，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào)方式，使其換了面貌，卻留其香味，這也是它被世界各頂級餐廳所推崇的原因，它總能帶給人意想不到的驚喜。在此次示范會中，親臨現(xiàn)場的各餐廳主廚都對此稱贊不已，表示分子美食確實是國內(nèi)餐飲行業(yè)比較少涉及的一個新興的料理領(lǐng)域，這次能有機會進行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，并與大師進行技術(shù)交流，收獲頗多，仿佛打開了一個新的分子世界。此次活動也僅僅是分子料理探索之旅的開始，我們秉持精益求精的經(jīng)營理念以及不斷探索革新的態(tài)度，將在分子領(lǐng)域不斷地學(xué)習(xí)，分享，交流。同時歡迎有志之士一起加入我們，探索分子美食世界中更多的奧秘與驚喜！
- 英焙面包預(yù)拌粉，帶您享用最地道的歐包美味！
- 歐包，即歐式面包。它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的面包為代表。最具代表的有德國的堿水面包（Brestrel）、法國的長棍面包(Baguette)、奧地利的雜糧面包（Kornspitz）以及丹麥面包(Dannish)，意大利面包夏巴�。–iabatta）等。 歐包通常都個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；內(nèi)部有著細密而均勻的孔洞，柔軟而有韌性；味道較為粗放，有的偏酸，有的偏咸；嚼起來韌勁兒十足，越嚼越筋道。 而家軒新代理的來自比利時的Innesto英焙面包預(yù)拌粉，專門為優(yōu)化面團加工性能和烘焙性能而開發(fā)，精選多種谷物配置而成，風(fēng)味多樣，營養(yǎng)豐富，帶您享用最地道的歐包風(fēng)味！
- 第21屆上海國際烘焙展進行中
- 從5月9日至12日，歷時4天的家軒上海國際烘焙展現(xiàn)已圓滿落幕！此次烘焙展中，家軒精心制作，用心服務(wù)，為大家呈現(xiàn)了一場華美的視覺盛宴： 首先，請跟隨我一起認識家軒旗下代理產(chǎn)品的兩個新伙伴——分別是來自比利時的英焙面包預(yù)拌粉系列產(chǎn)品和來自荷蘭的富洛特冷凍水果系列產(chǎn)品。因為是新品，我們在此次展會中做了著重介紹和推廣，贏得了眾多客戶的關(guān)注和詢價。新產(chǎn)品即將跟大家見面，敬請期待！
- 重磅：金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人官方指定食材原料-家軒進口產(chǎn)品
- 廈門金磚會議結(jié)束，家軒收到了一封來自廈門會晤后勤保障部廈門市機關(guān)事務(wù)管理局的來信——一封感謝信！因為在金磚會議期間，家軒代理的進口產(chǎn)品很榮幸地被這次盛會選為官方指定的食材原料。信中內(nèi)容讓家軒的各位同事倍感欣慰。因為這是為家軒在金磚會議期間的行動點贊，對家軒的產(chǎn)品質(zhì)量給予肯定��！ 這封感謝信就是對家軒各位同事的努力和家軒代理的產(chǎn)品最好的稱贊！在開心感動之余，家軒也會繼續(xù)努力，把好每一關(guān)，為各位提供更好更佳的食材！
- 第二十屆上海國際烘焙展會
- 第二十屆國際烘焙展于2017年5月10日在上海新國際博覽中心開幕，歷時4天完美落幕，家軒公司一如往年在國際館E5館大展風(fēng)采，在國外供應(yīng)商的大力支持與配合下，吸引了眾多國內(nèi)外專業(yè)人士的觀摩，取得了傲人的佳績！ 此次家軒展位規(guī)模較往年有所擴大，充足的空間不僅使我們的產(chǎn)品得到了全面的展示，也方便了我們與客戶之間的溝通交流，最終達成了眾多意向訂單；除了產(chǎn)品展示之外，家軒公司今年最大的亮點要數(shù)“家軒培訓(xùn)廚房”了！展會期間我司邀請了英國、印尼等多位高級技術(shù)顧問現(xiàn)場制作新品，造型新穎，口感獨特，吸引了國內(nèi)外各界人士駐足品嘗，更是對我們的美味糕點贊不絕口！ 我們期待在下一次的烘焙展上帶給您不一樣的驚喜，讓我們相約2018！
- 2016妃莉首站中國示范會圓滿成功
- 日前，烏克蘭糕點大師Dinara Kasko 開始了在中國的創(chuàng)意糕點巡回展示。11月22日&25日，分別是首站美麗的海濱城市廈門和首都北京。展示前她專程來到家軒公司進行了前期準(zhǔn)備工作，并與家軒的工作人員進行了技術(shù)交流。在巡回演示中她與世界知名巧克力品牌妃莉巧克力進行了深度合作，推出了6款造型別致如藝術(shù)品般的蛋糕。經(jīng)由大師Dinara Kasko授權(quán)，家軒公司將作為首家使用Dinara 專屬模具的公司推出這六款創(chuàng)意蛋糕。 這兩場以糕點和巧克力為主題的示范會從籌辦階段就備受矚目，舉辦當(dāng)天吸引了來自全國各地甚至是海外的客人。此次示范會不僅邀請了印尼巧克力大師協(xié)會董事長Louis、亞洲巧克力技巧大賽冠軍Pipit大師前來獻技，還別出心裁地邀請了烏克蘭糕點大師Dinara Kasko，為家展示她那將3D打印技術(shù)與烘焙相結(jié)合的創(chuàng)意糕點。 示范會過程中，家軒技術(shù)顧問Alex/Shelly充當(dāng)翻譯與協(xié)助的角色，將大師們的制作過程一一詳細翻譯告知觀眾，同時積極答復(fù)觀眾們的實時提問，讓觀眾在欣賞的過程中對于蛋糕的制作更加了解。整場示范會下來現(xiàn)場觀眾反響熱烈，甚至拿筆仔細記下制作步驟，生怕有所遺漏。【廈門站】【北京站】示范結(jié)束后的試吃環(huán)節(jié)更是讓在場賓客食指大動，一飽口腹之欲。臨近結(jié)束，賓客們對示范會仍是意猶未盡，紛紛與Dinara，Pipit合影留念，并對明年的示范會表示期待。 親們，都很自覺遵守排隊合照哦：
- 2016富焙示范會大連站圓滿召開
- 2016年富焙烘焙原料·家軒產(chǎn)品中國示范會 暨大連巡回展示會于11月10日下午1點30分在大連香格里拉大酒店順利開幕。示范會邀請嘉賓黎明食品美國公司亞太區(qū)區(qū)域經(jīng)理 CJ，以及黎明公司亞太區(qū)技術(shù)發(fā)展經(jīng)理及顧問Scott分別于今年3月、7月和10月在廣州、廈門、北京、深圳協(xié)助我司展開巡回展示會。 當(dāng)天大連最低溫度只有5℃，但是寒風(fēng)肆虐的天氣絲毫沒有減弱各位來賓參加示范會的熱情，中午時分來賓就陸陸續(xù)續(xù)來到會場，示范會從開始到結(jié)束座無虛席，嘉賓聆聽大師解說糕點制作步驟，分享行業(yè)經(jīng)驗，并踴躍提出自己實踐過程中出現(xiàn)的問題。 本次展示會示范的產(chǎn)品很好的迎合了大連當(dāng)?shù)氐臍夂�，色彩亮麗的紅絲絨、抹茶戚風(fēng)蛋糕、瑪芬、香濃的意式咖啡巧克力蛋糕、杏仁酥脆餅熱量高，可適度的給身體補充能量抵抗嚴(yán)寒的氣候。同時，伴隨新品的引進，本次展示會增加了果餡塔等美輪美奐個性藝術(shù)品的演示。
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